2026
07
25
2011
12
10
【準備・・・】
着々と第二弾カレーハウスの準備が整って参りました。
心配された音響も何とか充分と言える音量が出そうです。
料理の方がちょっと心配ですが。。。さすがに一人でパダン料理を作るの
インドネシア人でも口アングリ状態になると思います。。。
確実に徹夜覚悟で仕込みをしますが、
な、なんと
そんな中
会場となるchillのオーナーが
インドネシアのビールのド定番！！ビンタンビールを確保しましたとの連絡が届きました。
かなりの限定数だけに
インドネシア料理とビンタンビールを一緒に飲み食い出来るのは18時から来場の
方々だけなのか？！
そして、料理担当のわたくしエイブンからも
インドミー確保しました！
ケチャップアシン確保しました！
ケチャップマニス確保しました！
その他スパイス関係は前回のカレーの神様DET２氏より
頂きました！！！
残念ながらインディカ米は用意出来ませんでしたが
本当の日本人が作るインドネシア料理じゃない
本場の味のインドネシア料理＆カレーをご堪能下さい。
ちなみにバリ島を知ってる方は多いと思いますが、
バリはインドネシアの中でも特殊な島です。
宗教がヒンドゥー教の為豚も食べますし犬も場所によっては今でも食べます。
私が数年駐在した島はムスリム（イスラム教）でしたので
豚は一切ダメな島です。
バリの味がインドネシアの味ではありませんよ！あそこはインドネシアの１割ぐらいの宗教の味です。
その他多くの味はムスリム人種が食べる味。
その味を忠実に出してるレストランは日本にはそんな無いでしょう。
そんな中、無謀にも出来るだけ忠実にインドネシア料理を作ります。
その味で一年以上生活していた人間が作るわけですから
多分、その味が一番近いインドネシア料理でしょう。。。笑
音楽はオールジャンルで忘年会的にワイワイやっちゃいたいと思います。
年明けはちょっと嗜好を変えたカレーハウスを考えています。
考えるだけで終わらない様に、、、まぁそれが３でやるか８でやるかって
そんなに続くのか？
本当に続けて大丈夫なのか？？
PR
2011/12/10 (Sat.) Trackback() Comment(0) 新着情報
Comments
Trackback
Trackback for this entry：
